Prodotti tipici

PRODUZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE

 

Je(m)ma si occupa di valorizzazione, produzione, trasformazione e commercializzazione di prodotti tipici derivanti dall'operato della comunità. L’attività svolta di valorizzazione di produzioni tipiche locali, quali i legumi e l'olio extravergine d'oliva, si affianca alla promozione dell’uso della terra, coinvolgendo e spronando nuove generazioni a produrre legumi.

 

Il nome della cooperativa, infatti, non rimanda solo al concetto di gemma, di germoglio da cui può nascere una pianta rigogliosa; jema in griko (lingua locale di origine greca) significa “sangue” e auspica quindi un ritorno alla terra e alle sue risorse, non solo agricole ma anche storico-culturali, come linfa vitale per la crescita e il bene della comunità e come simbolo di appartenenza.

RICERCA 

 

La cooperativa è impegnata in progetti di ricerca riguardanti lo studio dei prodotti tipici locali sia a fini di produzione che di tutela del consumatore. In particolar modo si è dato avvio ad un processo di caratterizzazione fenotipica e genotipica dei legumi locali per la selezione di sementi di qualità certificata.

Ambiente e Territorio

ENERGIE ALTERNATIVE E RISPARMIO ENERGETICO

La cooperativa è impegnata nella diffusione di pratiche e tecnologie innovative in campo ambientale. L'obiettivo è promuovere nell'intera comunità una "cultura" del risparmio energetico, dell’uso razionale dell’energia, della riqualificazione degli edifici e della possibilità di produzione di energia da fonti rinnovabili per l’autoconsumo.



SERVIZI PER IL TERRITORIO

 

Je(m)ma è in grado di offrire una serie di servizi per il territorio che vanno dalla manutenzione del verde pubblico e privato alla diffusione di buone prassi nel campo della raccolta differenziata.

Servizi 

DIDATTICA e PROMOZIONE TERRITORIALE

 

Je(m)ma intende organizzare visite guidate sul territorio e percorsi didattici mirati alla scoperta della natura, delle buone pratiche ambientali e delle produzioni tipiche locali.  La cooperativa, inoltre, promuove servizi e attività commerciali del territorio favorendo uno sviluppo complessivo della comunità e offrendo ai soci della cooperativa agevolazioni per l’acquisto di prodotti dalle attività commerciali aderenti.



GESTIONE SERVIZI 

 

La cooperativa occupa di servizi per la collettività e la persona in relazione alle specifiche esigenze della comunità locale. Fra questi offre al momento serivizi di

  • pulizia di appartamenti e/o locali;

  • disponibilità per servizio di babysitter;

  • accompagnamento degli anziani presso posta, medico, supermercato ecc, e servizio a domicilio.

  • servizio alla pubblica amministrazione

Je(m)ma è inoltre affidataria dei servizi cimiteriali di Zollino e propone all’utenza servizio di pulizia cappelle/sepolture private.

Produzione

ARTIGIANATO LOCALE

 

La cooperativa è impegnata a promuovere e valorizzare le produzioni artigianali del territorio anche attraverso l'organizzazione di corsi di formazione volti al recupero degli antichi mestieri della tradizione artigiana locale, quali la lavorazione della pietra leccese.





ALTRE ATTIVITA' PRODUTTIVE

Sempre al fine di soddisfare le esigenze della collettività Jemma si occupa anche di lavori e manutenzioni edili e stradali, realizzazione e manutenzione di impianti, fornitura e rilevazione utenze, logistica, movimentazione, realizzazione di corsi di formazione, ecc.

© 2012 by JEMMA Comunità Cooperativa Zollino

Viale della Repubblica, 22 - 73010 Zollino (LE)

cooperativacomunitazollino@gmail.com

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